CHOLITA RED ALE
Buen mix de aromas maltosos en intensidad media que recuerdan a caramelo, bizcocho y vainilla. Completan ligeros ésteres frutales y sutiles notas herbales provenientes del lúpulo.
En boca, muy ligera, chispeante, de fácil paso. Amargor medio, sin astringencias. Final seco.
Maridaje Sugerido: Probar con tablas de fiambres y quesos suaves.
LIMAMANTA TRIPEL
Una cerveza que lleva de base uno de los estilos clásico de la escuela belga pero con un añadido especial. La Flor de Jamaica le otorga un tono rojizo cautivante.
Como dicta el estilo base, vamos a encontrar delicados ésteres frutales con notas a pera y manzana, además la traza de la flor de jamaica se hace presente.
En boca notas de caramelo, biscuit, frutos rojos. Con amargor medio. Sedosa, de cuerpo medio/completo. Potencia alcohólica presente.
Maridaje Sugerido: Acompañe con guisos de carnes rojas o mariscos, condimentados, especiados o con sutil picor. Como un estofado de res o arroz con mariscos.
MELKIM MELGAR
Muy presentes y ricos aromas de caramelo y biscuit, con notas esterosas de frutos de carozo como duraznos y ciruelas. Además, presencia de lúpulo en boca y nariz con perfil floral, especiado y terroso. Bouquet aromático de largo alcance. Amargor medio muy asertivo que termina por dar un gran balance a la cerveza.
Maridaje sugerido: En una sesión parrillera acompañaría muy bien con carnes rojas y ensaladas.
MADDOK VOLCANO
Sutiles notas de caramelo y toffee en nariz completado con suave perfil frutal. Además se tienen puntos espaciados y herbales que acompañan al conjunto.
De paso fresco, fácil de beber, cuerpo ligero y leve amargor.
Maridaje sugerido: Platos ligeros y frescos. Aves a la plancha, ensaladas frescas y cocidas.
SERVUS FEST
Una extra. Una lager en honor al Oktoberfest, la clásica fiesta alemana de la cerveza del mes de Octubre. La Fest de Servus sigue los patrones de la Ley de Pureza Alemana, utilizando solo cebada malteada y los más selectos lúpulos alemanes.
Elegantes notas a maltas con perfil de grano y galleta. Aromas de lúpulo con recuerdos florales de geranios y cierto punto especiado que complementa el conjunto. Tradicional fermentación lager muy limpia.
Muy bebible, de muy sutil amargor, ligera de cuerpo y alcohol, carbonatación media.
Maridaje sugerido: Un codiillo asado, salchichas, ensalada de papas y chucrut nos acercarán un poco más a Alemania.
Tradicionalmente la cebada es el cereal utilizado para la elaboración de la mayoría de cervezas que conocemos. Sin embargo, el trigo también suele ser un cereal ampliamente usado en muchos estilos de cerveza y complementa a la perfección a la cebada. El trigo, además de su sabor y aroma característico, nos suele aportar un punto […]
Tuvimos un gran 2022 compartiendo hermosas cervezas artesanales hechas por los más destacados cerveceros del país. Descubrimos juntos nuevos estilos, ingredientes, aromas y sabores que sólo una cerveza artesanal nos puede ofrecer. Por ello, hemos querido celebrar el inicio del 2023 con una selección de solo algunas de las mejores cervezas que llevamos hasta tu […]
Para el mes de Septiembre te traemos Cervezas Tipo Ale: Golden Spirit / Oveja Negra. British Golden AleCerveza ale dorada de agradable perfil lupulado con notas herbales y cítricas en nariz y boca, que hacen correcto balance con un soporte a malta que recuerdan a galleta de agua y pan blanco. Muy fresca al paso, buena […]