Para el mes de Septiembre te traemos Cervezas Tipo Ale: Golden Spirit / Oveja Negra. British Golden AleCerveza ale dorada de agradable perfil lupulado con notas herbales y cítricas en nariz y boca, que hacen correcto balance con un soporte a malta que recuerdan a galleta de agua y pan blanco. Muy fresca al paso, buena […]
Manuel Cortez, Ingeniero Industrial (PUCP). Doble especialización en Cerveza Artesanal y Microcervecerías por la Universidad de Alicante (España).
Una de las escuelas cerveceras más importantes en el mundo es la llamada Escuela Americana y es la que representa a la historia, desarrollo,. insumos y recursos estilísticos de las cervezas producidas en Estados Unidos. El auge de la Escuela Americana parte en el boom del movimiento craft en el último cuarto del siglo pasado, donde los […]